Die nachwachsenden Rohstoffe bieten nicht nur Vorteile. Zum Beispiel werden beim Anbau von Raps oder anderen pflanzlichen Rohstoffen für die Herstellung von Kraftstoffen erhebliche Anbauflächen benötigt. Diese können dann wiederum bei der Nahrungsmittelproduktion fehlen. Es gibt Alltagsprodukte wie Kunststoffe oder bestimmte Farben und Lacke, die nicht aus nachwachsenden Rohstoffen produziert werden können. Der größte Vorteil liegt darin, dass nachwachsende Rohstoffe immer wieder nachwachsen, während die Erdölressourcen irgendwann erschöpft sind. Bei der Herstellung von Produkten entstehen weniger Nebenprodukte, die toxisch wirken. Somit werden die Arbeiter während der Produktion geschont und es gibt weniger giftige Abfälle.  

In einem Experiment kann man zeigen, wie aus Leinsamen Leinöl gewonnen werden kann. Die Schülerinnen und Schüler zermahlen und zerstoßen die Leinsamen selbst und merken dabei, dass es gar nicht so einfach ist, die widerstandsfähige Hülse der Samen zu zerbrechen. Beim Zerdrücken auf einem Blatt Papier entsteht ein öliger Fleck. Alle zerstoßenen Leinsamen werden anschließend gesammelt und mit einem Extraktionsmittel extrahiert. Dabei werden die beiden Herstellungsverfahren (Kaltpressung und Extraktion) zur Gewinnung von Pflanzenölen gegenübergestellt:  

In diesem Zusammenhang kann die Chemie der Fettsäuren behandelt werden. Außerdem sollte ein Hinweis erfolgen, warum die ungesättigten Fettsäuren für die Ernährung von Vorteil sind. Im weiteren Verlauf ist auch eine Exkursion zu einer Ölmühle oder zu einer anderen Firma, die nachwachsende Rohstoffe verwendet, denkbar.